| 姿勢 | 背もたれ＋足底接地の座位（90–90–90目安）。頭は軽く前屈であごを引く。 |
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| 環境 | 視界をすっきり、テレビは消す、食器は軽く持ちやすいもの。 |
| 口腔ケア | 食前に口腔内を清潔に（乾燥・残渣の確認）。 |
| 一口量 | 少量から。様子を見てゆっくり増やす。 |
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| ペース | ひと口ごとに飲み込みを確認。急がせない。 |
| 食形態 | 指示された形態と粘度を守る。 |
| むせたら | いったん休憩。落ち着いてから再開。続く場合は中止してスタッフへ。 |
| 姿勢保持 | 30分は座位を保つ（逆流・誤嚥予防）。 |
|---|---|
| 口腔ケア | 残渣を取り除き清潔を保つ。 |
| 観察 | 湿った声・咳・息切れ・発熱など変化があればスタッフへ。 |
※本資料は教育用です。個別の事情に応じて担当者にご相談ください。