栄養・嚥下 DSSとは?嚥下重症度7段階・判定境界・記録PDF DSSは摂食嚥下障害を1〜7で示す臨床的重症度分類です。各段階の見方、4と5など迷いやすい境界、判定根拠の記録、再評価、PDFを整理します。 2026.08.03 栄養・嚥下