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栄養・嚥下 摂食嚥下5期モデル|各期の特徴とリハでの見分け方 摂食嚥下5期モデルは、先行期から食道期までの所見を整理する枠組みです。各期の特徴、観察項目、記録例、中断・相談の目安を図解・一覧表・A4記録シートで解説します。 2026.07.24 栄養・嚥下