栄養・嚥下 FOISとは?嚥下の7段階・判定基準とレベル境界 FOISは実際の経口摂取状況を1〜7で示す尺度です。Level 2と3、3と4、4〜7の判定境界、記録方法、Excel・PDF記録シートをPT・OT・ST向けに整理します。 2026.09.03 栄養・嚥下