食形態

臨床手技・プロトコル

直接嚥下訓練と間接嚥下訓練の違い【比較・使い分け】

直接嚥下訓練と間接嚥下訓練の違いを、目的・適応・進め方・併用順で整理。中止目安と記録の型、図で選び方もわかります。
臨床手技・プロトコル

直接嚥下訓練の進め方|食形態・一口量・姿勢・ペースで安全域を作る

直接嚥下訓練は「食形態・一口量・姿勢・ペース」の 4 変数で安全域を作ります。開始前チェック、段階づけ、観察と記録の型まで手順で解説。
疾患別

ALS嚥下スクリーニング|5分フローと連携判断

ALS の嚥下スクリーニングを開始条件・観察ポイント・連携判断・再評価まで整理。5 分フロー図版と A4 記録シート付き。
栄養・嚥下

嚥下食レベル一覧|JDD2021ととろみ3段階

嚥下食レベルの見方を、JDD2021 の食事コードと とろみ 3 段階に分けて整理。 FILS との違い、選び方、申し送り、記録シート PDF まで実務向けにまとめました。
栄養・嚥下

DSSとは?嚥下重症度分類の見方と判定【PDF付】

DSSの7段階、判定の分かれ目、対応の出発点を整理。記録シートPDFの埋め込みプレビュー付きで、臨床共有に必要な見方を1ページで確認できます。