栄養・嚥下 摂食嚥下の 5 期モデル入門【観察の要点】 摂食嚥下の 5 期(先行期・準備期・口腔期・咽頭期・食道期)を、臨床の観察ポイントと初期対応に整理。姿勢・呼吸の整え方や RSST / MWST への接続も簡潔に解説します。 2025.10.05 栄養・嚥下