栄養・嚥下 窒息後 48 時間の嚥下対応マニュアル：観察と再開判断
食事中の窒息（疑い）発生〜 48 時間にやるべき観察と再評価、食事再開／保留の線引きを手順化。申し送り・記録の型、 RSST / EAT-10 の使いどころ、再発予防まで整理します。
栄養・嚥下
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栄養・嚥下 リハ栄養の全体像｜5 ステップで整理
リハ栄養を「スクリーニング→評価→目標→介入→モニタリング」の 5 ステップで整理。チームで共有できる記録の型、詰まりどころの OK/NG 早見、再評価のコツまでまとめます。
栄養・嚥下 嚥下スクリーニング検査の使い分け｜妥当性と中止基準
摂食嚥下障害のスクリーニング検査を、妥当性（感度・特異度）と安全な中止基準の視点で整理。 RSST ／ MWST ／ WST ／ EAT-10 の使い分け、次アクション（ ST 相談・ VE ／ VF ）まで 5 分フローで解説します。
栄養・嚥下 NSI（ DETERMINE ）とは？高齢者の栄養スクリーニング 10 項目の使い方
NSI（ DETERMINE ）10 項目の配点・合計・判定（ 0〜2 / 3〜5 / 6+ ）と、外来・在宅での実施手順を解説。陽性時の二次評価（ MNA-SF / MST / MUST / NRS-2002 ）へのつなぎ方も整理。
栄養・嚥下 褥瘡治療に必要な栄養素｜創傷治癒を早める目安と ONS
褥瘡（ Pressure Injury ）の治療で外せない栄養設計を整理。エネルギー・蛋白の目安、亜鉛・ビタミンの考え方、 ONS（アルギニン等）の使いどころ、再評価のコツまで解説します。
栄養・嚥下 NRS-2002 の使い方｜手順・判定・落とし穴
NRS-2002 は入院患者の栄養リスクを「栄養状態（ 0–3 ）＋疾患重症度（ 0–3 ）＋ 70 歳以上 +1 」で判定します。本記事では初期 4 問→本スコアリング、3 点以上の解釈、再評価の目安、BMI・摂取率・重症度でつまずかないコツを整理します。
栄養・嚥下 KT バランスチャート（ KTBC ）｜ 13 項目で嚥下機能を見える化
KT バランスチャート（ KTBC ）は「口から食べる」を支える条件を 13 項目で整理し、チームで介入の優先順位を共有できる包括評価ツールです。使いどころ、運用手順、記録のコツ、よくある失敗と対策まで実務向けにまとめます。
栄養・嚥下 身体計測の重要性｜栄養評価の基本（身長・体重・筋肉量）
身体計測は栄養評価とリハ栄養の起点です。身長・体重・ BMI に加え、周囲径や皮下脂肪厚、握力を同一条件で繰り返すコツ、体重変化の読み違いを防ぐポイントを整理します。
栄養・嚥下 EAT-10：摂食嚥下障害のスクリーニング｜採点・カットオフ・運用手順
EAT-10（嚥下スクリーニング質問紙）の実施手順、採点方法、カットオフ 3 点の解釈を整理。現場の詰まりどころと、陽性時に食事観察・ WST ・ VE / VFSS へつなぐ流れ、記録ワークシートの使い方も解説します。
栄養・嚥下 MST（栄養スクリーニング）｜配点・判定と使い方
MST（Malnutrition Screening Tool）は体重減少と食欲低下の 2 項目で低栄養リスクを 1 分で抽出します。配点・判定（ 2 点以上）と再スクリーニングの考え方、他ツールとの使い分けまで整理。A4 記録シート付。