栄養・嚥下 EAT-10:摂食嚥下障害のスクリーニング|採点・カットオフ・運用手順
EAT-10(嚥下スクリーニング質問紙)の実施手順、採点方法、カットオフ 3 点の解釈を整理。現場の詰まりどころと、陽性時に食事観察・ WST ・ VE / VFSS へつなぐ流れ、記録ワークシートの使い方も解説します。
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