栄養管理

「食欲」とは「睡眠欲、性欲」と並んで人間が生きていくために必要不可欠となる三大欲求の 1 つになります。この「食欲」ですが、歳をとったり、疾病の影響などで食欲が低下することがあります。食欲の評価方法「CNAQ-J」について解説します

近年になって世界の主要な臨床栄養学会が協力し研究を進めた結果、栄養管理に対する知見は深まり、低栄養診断のアップデートが進んできています。この記事では、3 種類の低栄養診断について解説していきます。

リハビリテーションに栄養管理はなくてはならないものとなります。MNA®は信頼性や妥当性が確認されている栄養スクリーニングの 1 つとなります。MNA®の使い方について解説します。

MUSTは信頼性や妥当性が確認されている栄養スクリーニングの 1 つであり、最近では GLIM 基準における栄養障害リスクの同定に使用することが推奨されたツールということで、より認知度も高まっています。

栄養障害の評価方法は現在までに複数のアセスメントおよびスクリーニングツールが開発されていますが、国際的な低栄養診断基準は定まっていませんでした。そこで満を持して開発された指標が GLIM 基準になります。GLIM基準について解説します。

低栄養は単純に栄養摂取量が不足しているだけではなく、急性疾患・外傷や慢性炎症が複雑に絡み合って発生します。低栄養の原因について解説します。

現在到来している社会を考慮すると、リハビリテーションを適切に実施するのであれば、栄養管理に関する基礎知識が必須となります。皆さまは、栄養管理に関心を持ちリハビリテーションを実施できているでしょうか

米国で開発された栄養スクリーニングツールになります。10項目の設問からなるチェックリストに回答することにより、低栄養の危険性が確認できる仕組みとなっております。

NRS2002は評価項目に疾患の重症度についての項目が含まれていることが他の栄養スクリーニングツールとの差別化になります。疾患の重症度という項目があることにより、急性期における栄養スクリーニングとして特に有効性が高くなると考えられます。

栄養状態の評価方法の1つに身体計測が挙げられます。身体計測というと身長や体重が思い浮かぶと思いますが、身長や体重がわかるだけでもBMI、理想体重、体重減少率と様々な指標で栄養状態を判定することができます。身体計測を詳しく解説していきます！